We Heart Mail... March: Mi carta para Angela (Singapur)

Y así comienza esta historia...

El tema elegido para nuestro "happy snail mail" de marzo en We Heart Mail eran los "cuentos de hadas"; así que qué mejor manera de comenzar una carta que con un "Érase una vez...".

And this is how the story starts...

The "happy snail mail" theme for March at We Heart Mail were "fairy tales"; so... what better than start with an "Once upon a time..."

En marzo mi compañera de correo era Angela (de Singapur), colecciona postales y hace un montón de cosas bonitas que podéis ver en su blog Pretty little things in a box.

Mi March pen pal was Angela (from Singapore), she collect postcards and creates a lot of lovely things you can see in her blog Pretty little things in a box.

Este paquete tan coqueto está centrado en colores marrones, dorados y azules, dándole un toque vintage a la temática de los cuentos de hadas. Y cómo no... todo recogido en un paquete monísimo como si de un regalo se tratara... (¿se habrá convertido en una marca de la casa?).

This cute package is made with browns, goldens and blues, giving a vintage touch to the fairy tales theme. And how no... everything tied as a pretty present... (is it going to be a norm here?).

El paquete contenía unas etiquetas decoradas con lazo de organza y cinta decorativa (los sellos estampados son de una colección de Tim Holtz), una carta en papel antiguo cerrada con un enganche de metal y cuerda; un botecito con polvo de hadas, un marcapáginas de cinta de lunares con colgantes de la cenicienta, unos papeles de scrapbook para los trabajos de Angela...

The package had some decorated tags with organza ribbon and decorate tape (stamps are from Tim Holtz collection), an old paper letter closed with an old charm and cord; a little bottle with fairy dust, a ribbon bookmark with Cinderella charms, some scrapbook paper for Angela's works...

El elemento principal de esta carta es el "armario del hada"... Tenía la idea de enviar en alguna carta una muñeca de papel recortable, y encontré la muñeca perfecta para Angela: una ilustración de la inglesa Cicely Mary Barker (1895-1973), ¿no pensáis que es ideal?... estuve a punto de quedármela para mí!!!

The mail element of this letter is the "fairy closet"... I had the idea of sending a paper doll, and I found the perfect one for Angela: an illustration of the English woman Cicely Mary Barker (1895-1973), don't you think it's perfect?... I was in a bit of take it for me!!!

Terminando el paquete, hice una pequeña guirnalda con hojas de colores y un pequeño sobre con pegatinas de cuentos de hadas en su interior...

For finish the package, I made a little garland with colored leaves and an small envelope with fairy tales sticks...

Sé que le ha llegado ya y que le ha encantado... a mí me parece una "carta de cuento de hadas"...

I know it has arrived and Angela has enjoyed it... a think it's a "fairy tale letter"...

Besitos y más besitos desde La casita de tul.

Kisses and hugs from La casita de tul.

Calabacín Luna relleno de champiñones y bacon // Stuffed courgettes with mushrooms and bacon

Esta semana os traigo una receta muy fácil y muy rica.
Encontré en el súper una variedad de calabacín que me llamó mucho la atención por su forma redonda... son los calabacines Luna. 
Y qué mejor manera que aprovechar esa forma que rellenándolos.
Os animo a que la probéis, y es que salen riquísimos!!!

This week I bring you a very easy and delicious recipe.
I found at market a pretty courgette named in Spain "Calabacín Luna" (Moon Courgette) by its round shape.
And what better way of use it than stuff them!
Try it... it's delicious!

Ingredientes:

• 4 calabacines Luna.
• 150 gr. de bacon troceado.
• 6 champiñones medianos troceados.
• 200 ml. de nata para cocinar.
• Queso rallado.
• Pimienta negra.
• Sal.
• Nuez moscada.
• Aceite de oliva.

¿Cómo se hace?

• Lavamos muy bien los calabacines.
• Cortamos la parte de arriba en forma de tapadera (al final la utilizaremos para cerrar y decorar el plato).
• Vaciamos los calabacines con una cuchara pequeña o un vaciador con cuidado de no romper la piel.
• Troceamos la pulpa del calabacín.
• Ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreímos los champiñones y los trozos de calabacín hasta que estén dorados. Retiramos el agua que generan.
• Añadimos a la sartén el bacon troceado y salteamos todo junto hasta que el bacon se dore (estad atentos porque se dora muy rápido).
• Ponemos a continuación la nata y añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• Removemos hasta que la nata deje de estar demasiado líquida y toda la mezcla quede ligada.
• Retiramos de la sartén y rellenamos los calabacines Luna con la mezcla.
• Ponemos un poco de queso rallado por encima.
• Con el horno precalentado a 180ºC, metemos los calabacines unos 10-15 minutos hasta que se gratine el queso.
• Sacamos con cuidado, servimos y... ¡rico, rico!

¡Espero que os gusten!


Ingredients:

• 4 "Moon Courgettes".
• 150 gr. chopped bacon.
• 6 chopped medium mushrooms.
• 200 ml. cream.
• Grated cheese.
• Black pepper.
• Sea salt.
• Nutmeg.
• Olive oil.

How to do it?

• Clean the courgettes.
• Cut the top as a cap (we'll use it at the end for close the courgettes).
• Scoop the flesh out of the courgettes with a spoon being careful not to brake the skin.
• Chop the courgette flesh.
• Place on a frying pan the mushrooms and the courgette flesh with olive oil and cook until golden brown. Take off the water it generates.
• Add the bacon and cook about 5 minutes.
• Add the cream and salt, pepper and nutmeg as you like.
• Stir it until everything is thickened.
• Fill the "Moon cougettes" with this mix.
• Top with grated cheese.
• Bake it at 180ºC (preheat) about 10-15 minutes until the cheese is golden brown. 
• Serve it and... delicious!!!

Hope you like it!!!


Besitos y más besitos desde La casita de tul...
Kisses and hugs from La casita de tul...